Thu nhỏ lượng cafestol độc hại trong cafe xuống 30 lần chỉ cần một thứ này, thật không ngờ đến

In Sức khỏe


Mặc dù cafe là đồ uống giúp nhiều người tỉnh táo, nhưng mọi người đã từng nghe về cafestol chưa? Chú ý không nên nạp chất này vào cơ thể quá nhiều, nếu không hàm lượng Cholesterol sẽ tăng cao!

Chỉ cần mỗi ngày bạn hấp thụ 10mg cafestol (khoảng 600cc cafe), như vậy hàm lượng Cholesterol sẽ tăng cao 8% đến 10% trong một tháng. Cafestol sẽ khiến cho gan dừng phân giải Cholesterol, gây ra những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. 

22

Hàm lượng cafestol có liên quan chủ yếu đến cách đun cafe. (Ảnh minh họa)

Đại học Harvard Mỹ đầu năm 2012 đã gửi bức thư Harvard Health Letter đưa ra lời khuyên, giấy lọc có thể loại bỏ phần lớn cafestol và cholesterol, giúp giảm bớt tác hại của cafe trong việc làm tăng nguy cơ mỡ máu.

Chuyên gia sức khỏe Hàn Hoài Tông chỉ rõ, cafe theo phong cách Bắc Âu, cafe ép kiểu Pháp, cà phê không dùng giấy lọc Thổ Nhĩ Kỳ, mỗi cốc chứa khoảng 6 đến 12mg cafestol và kahweol (chất có hại), mà nếu có giấy lọc thì hàm lượng này chỉ còn 0.2 đến 0.6mg, vậy là chênh lệch 20 – 30 lần.

giayloccaffe

Giấy lọc cafe. (Ảnh minh họa)

Các phương pháp pha cafe bằng ấm moca, bình siphon mặc dù có lọc nhưng do sử dụng vật liệu bằng kim loại hoặc vải thô cứng, nên việc hấp thụ cafestol cũng kém hơn.

Tuy nhiên những cửa hàng cafe hay siêu thị thông thường không sử dụng giấy lọc, nên ảnh hưởng từ cholesterol rất lớn. Bởi vậy nếu thường xuyên uống cafe siêu thị hoặc ngoài cửa hàng sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe!

33

Cafe không sử dụng giấy lọc thông thường. (Ảnh minh họa)

Hàn Hoài Tông đưa ra lời khuyên, để bảo vệ hệ thống huyết quản khỏe mạnh, giảm bớt các chất có hại như cafestol và kahweol, nên sử dụng phương pháp pha cafe dùng giấy lọc. Nếu thông thường đã quen với việc dùng máy pha cafe đặc, dùng ấm moca, bình siphon, hay phương pháp pha trà kiểu Pháp thì nên thêm một bước nữa, dùng giấy lọc rồi hãy uống.

giay loc

Cafe dùng giấy lọc. (Ảnh minh họa)

Từ giờ trở đi, nếu muốn uống cafe từ pha, bạn hãy nghĩ đến việc cần sử dụng thêm giấy lọc để loại bỏ cafestol độc hại nhé.

Bạn cũng không nên uống quá nhiều cafe bởi nếu bạn sử dụng thì chất độc hại từ cafestol vẫn ảnh hưởng tới sức khỏe dù ít hay nhiều.

Video: Cô chủ quán cafe mủi lòng nhận người đàn ông vô gia cư làm nhân viên tạm thời, 2 tuần sau cô rất ngạc nhiên

Bích Phượng

Xem thêm:

Clip hay:



 

 

Bạn có thể quan tâm

Khi nước lũ dâng lên, người dân sống ở gần sông đều nhanh chóng thu dọn đồ đạc để

Read More...

Tròn mắt chứng kiến bậc thầy của việc gấp đồ trổ tài ‘biến hóa’ đồ gọn gàng đến khó tin

Nhanh thoăn thoắt, người phụ nữ này liên tục trổ tài gấp những chiếc quần áo cực to bỗng

Read More...

“Sao lại có thông tin thất thiệt rằng anh tôi thất tình, buồn chuyện công việc hay u sầu

Read More...

Điệu nhảy siêu thú vị của hai người đàn ông khiến dân mạng cười không ngậm được miệng

Hai người đàn ông khiêu vũ trong công viên khiến ai nấy đều phải ôm bụng cười lăn lộn

Read More...

Ngày nhậm chức, tổng thống Lincoln bị chế nhạo là ‘thằng đóng giày’, khi đó ngài đáp trả ra sao?

Là vị Tổng thống thứ 16, Abraham Lincoln đã đi vào lịch sử nước Mỹ không chỉ vì tài

Read More...

Cha mẹ gạt nước mắt ‘bẻ’ gãy chân con gái 3 lần mỗi ngày, lý do khiến hàng triệu người xúc động

Để cứu lấy cuộc sống con gái mình, một cặp vợ chồng Mỹ đã phải đi đến một trong

Read More...

Mobile Sliding Menu